그 밖의 커피 생산 국가들

과테말라, 온두라스 등 과테말라의 커피 생산량 순위는 10위이다. 주요 품종은 부르봉, 카투라, 티피카, 카투아이, 마라고지페 등이다. 워시드 정제 방식을 사용한다. 산지에 따라 확연히 다른 향을 보여준다. 달콤하고 보디감이 있으며, 꽃향부터 초콜릿향까지 있는 무난한 맛이고 신맛이 있다. 18세기 중반에 예수회 선교사들이 커피를 들여온 것으로 추정된다. 처음 유럽에 수출한 시기는 1859년이다. 산, 화산토양, 평야로 이루어진 과테말라의 지형은 복잡하며, 곳곳의 미기후 덕분에 다양하고 독특한 향을 지닌 커피를 생산할 수 있다. 오늘날 커피는 농산물 수출에서 상당한 비중을 차지한다. 약 125,000명의 생산자들이 여러 지역에서 커피를 재배하고 있으며, 전체 재배면적은 279,000헥타르에 달한다. 소규모..